лого

Джумана — ресторан
восточной кухни

Погрузитесь в атмосферу восточного гостеприимства в семейном ресторане-халяль Джумана! Ресторан находится на Бережковской набережной – в 10 минутах от метро Киевская, на правом берегу Москвы-реки.
Забронировать стол
логослово
О нас
Банкеты
Меню
Контакты
Забронировать стол
обложка
Мы предлагаем блюда, приготовленные в лучших традициях восточной кухни. Приглашаем совершить гастрономическое путешествие в ресторане Джумана – месте, где вас ждет аромат натуральных специй и восточное гостеприимство!
гео
г. Москва, Бережковская наб., 12
человечек
м. Киевская 7–10 минут ходьбы
часы
ежедневно 11:00 - 00:00
телефон
8 969 100 56 56
Забронировать стол
Меню
интерьер зелень
В нашем ресторане-халяль вас ждут популярные рецепты Грузии, Чечни и Азербайджана – от восточных закусок и сытных вторых блюд до традиционных напитков.

Блюда готовятся исключительно из халяль-продуктов, соответствующих критериям чистой продукции. Строгий контроль за качеством мяса (поставлется с сертификатами Halal).
люди с соком
Здесь – настоящий Кавказ и Восток на тарелке. Хинкали с говядиной и бараниной,
чашушули, долма в виноградных листьях. Чкмерули – жареный цыпленок, утопленный в чесночно-сливочном соусе, который хочется собирать кусочком лепешки из печи. Оджахури шипит на сковороде: мясо, картофель, лук, томаты, все вперемешку и без церемоний.
Жульен по-горски – тягучий сулугуни, грибы в сливочном соусе на глиняной кеци
(сковородке) прямо с огня.

Фирменные блюда

Забронировать стол
Меню
1
Чашушули из телятины
Телятина, помидоры, лук репчатый, чеснок, острый стручковый перец, растительное масло, хмели-сунели, кориандр молотый ...
тарелка пар
горячие блюда
2
Хинкали из баранины
Баранина, репчатый лук, зелень, чеснок, соль, свежемолотый чёрный перец, зира (кумин), мясной бульон, курдючное сало ...
хинкаль
хинкали
3
Садж баранина
Баранина мякоть, грибы, лук, картофель, баклажан, перец болгарский, помидоры, лаваш, зелень.
гора
кавказская кухня
4
Фетучини с семгой
Фетучини, сёмга, чеснок, сливки, растительное масло, итальянские травы, соль и перец.
тарелка бантик
паста
Забронировать стол
Меню
Вайнахская кухня – это отражение самой жизни: без излишеств, зато характер чувствуется в каждом блюде. Главное блюдо – жижиг-галнаш – разваренная баранина, тугие клецки и острый чесночный соус тагим, которым все поливают. С ним сочетаются горячие лепешки прямо со сковороды: чепалгаш с творогом и яйцом, тыквенный хингалш в форме полумесяца, и каждую щедро смазывают сливочным маслом, пока она еще дышит паром.
5
Креветки тигровые на гриле
Креветки тигровые на гриле, зелень, лимон соус от шефа.
креветка
морепродукты
6
Жижиг-галнаш
Мясо, мука, яйцо, бульон, лук репчатый, морковь, зелень и специи.
узор
вайнахская кухня
7
Чахохбили из курицы
Курица, помидоры, лук репчатый, чеснок, кинза свежая, петрушка, хмели-сунели, острый перец, соль, чёрный перец, сливочное масло.
тарелка пар
горячие блюда
8
Чепалгаш с творогом и яйцом
Кефир, соль, пшеничная мука, растительное масло, творог, яйцо, сливочное масло.
узор
вайнахская кухня
бар

К яркой кухне -
подходящие напитки

К мясу с мангала и хачапури хорошо идут фруктовые чаи – облепиховый, горский, марокканский. Или терпкий каркаде с апельсином: освежает и не спорит с едой. Для детей рекомендуем свежевыжатый сок или молочный коктейль. В жару к шашлыку просятся лимонады: тархун, манго-маракуйя, цитрусовый, мохито без капли рома.
А кофе и коктейли – это отдельная история, ради них стоит зайти и просто так: плотный раф на ванили, матча латте на кокосовом молоке, шоколадный коктейль или эспрессо-тоник со льдом, для любителей - апельсиновый бамбл. Чай завариваем листовой, по-настоящему – пуэр, молочный улун, ассам.
Провести мероприятие
Меню
Хотите прийти семьей? Наш ресторан подходит для семейного отдыха с детьми. Уютная атмосфера, продуманный интерьер и аутентичность в каждой детали.
Аутентичность восточной кухни реализуется командой поваров под руководством опытного шефа из Грузии: фирменные национальные блюда и новые яркие рецепты Кавказа и Востока. Гриль-мастер из Азербайджана приготовит для вас сочный шашлык из баранины, люля-кебаб и другие блюда на открытом огне. Наша команда бережет традиции восточной кухни, но не боится экспериментов...
Уютно как дома,
вкусно – по-восточному
Забронировать стол
В нашем ресторане в Москве найдется место для всего самого ценного и важного: семейных обедов, деловых бесед и праздничных торжеств, в том числе по случаю никаха, ифтара и других мусульманских традиционных мероприятий.
горы
«Джумана» в переводе с арабского – маленькая жемчужина. Здесь переплелись ароматы азербайджанских и кавказских блюд: остро‑пряные закуски, сочные блюда на мангале, домашние гарниры. Теплая восточная атмосфера двух этажей ресторана, просторная веранда для летних вечеров. Продуманная планировка и гибкие варианты рассадки – для любых ваших мероприятий, семейных ужинов или дружеских встреч. Ненавязчивый сервис, чтоб гости чувствовали себя комфортно и свободно.

Банкеты, мероприятия,
корпоративы, свадьбы,
дни рождения

Желаете снять ресторан в Москве? Хотите отметить день рождения или устроить банкет с соблюдением халяль-кухни? Выберите формат, а мы позаботимся об остальном!
Провести мероприятие
с детьми
Корпоративы и деловые встречи
Фуршеты и презентации. Частные встречи и закрытые мероприятия. Завтраки, обеды и ужины на открытой веранде рядом с м. Киевская с видом на набережную (летом)
деловые
Аренда ресторана целиком
Полностью приватная обстановка, весь персонал к вашим услугам. Два этажа ресторана с вместимостью 100+ гостей под любое ваше мероприятие.
аренда
Праздничные банкеты
Дни рождения и юбилеи. Свадьбы, никахи, ифтары в Москве (с халяль-меню и традиционными блюдами). Семейные торжества и детские праздники до 50 чел.